Le Château d'Harveng, un nouveau grand chardonnay belge à découvrir

Le vin belge continue de surprendre.

Après avoir conquis les amateurs de bulles avec des domaines devenus incontournables, la Belgique démontre aujourd'hui qu'elle peut également produire de grands vins. Parmi les nouveautés qui attirent l'attention cette année, le Château d'Harveng s'impose déjà comme l'une des cuvées les plus prometteuses du paysage viticole belge.

Désormais disponible chez Val Chaineux, ce chardonnay belge mérite clairement une place dans votre cave.

Un projet ambitieux né près de Mons

Le Château d'Harveng est situé sur les coteaux d'Harveng, à quelques kilomètres de Mons. Derrière ce projet, on retrouve la famille Ewbank de Wespin, déjà connue dans le monde viticole belge grâce au Domaine du Chant d'Éole.

Avec Château d’Harveng, l'objectif était simple mais ambitieux : créer un grand vin blanc belge capable de révéler tout le potentiel d'un terroir encore méconnu.

Pour y parvenir, le projet a bénéficié de l'expertise de Laurent Etienne, maître de chai du Domaine du Chant d'Éole, ainsi que des conseils de vignerons bourguignons spécialisés dans le chardonnay. Chaque décision, de la vigne à l'élevage, a été pensée avec une même volonté : produire un vin précis, élégant et fidèle à son terroir.

Un vin qui fait parler de lui

Le Château d'Harveng est élaboré exclusivement à partir de chardonnay, le cépage blanc le plus planté en Belgique aujourd'hui. Les vignes profitent de coteaux calcaires particulièrement bien exposés, un type de sol réputé pour apporter fraîcheur, tension et finesse aux grands vins blancs.

À la dégustation, le style est résolument moderne : 

• une belle fraîcheur ; 
• une grande précision aromatique ; 
• une texture élégante ; 
• une finale nette et lumineuse.

Un vin qui démontre à quel point la viticulture belge a évolué ces dernières années.

Avec quoi déguster le Château d'Harveng ?

Château d’Harveng, c’est le genre de bouteille qui accompagne facilement les beaux moments de table. 

Nous le recommandons particulièrement avec : 

• des poissons grillés 
• des crustacés 
• des noix de Saint-Jacques 
• des volailles à la crème 
• des asperges de saison 
• un plateau de fromages à pâte dure



Mais son véritable atout reste sa polyvalence. C'est aussi une bouteille que l'on peut ouvrir à l'apéritif lorsque l'on souhaite proposer quelque chose d'original et de qualitatif.

Pourquoi avoir choisi ce vin chez Val Chaineux

Chez Val Chaineux, nous sélectionnons avant tout des bouteilles qui procurent du plaisir et qui racontent une histoire. Le Château d'Harveng coche toutes les cases. Parce qu'il est belge. Parce qu'il est porté par une équipe passionnée. Parce qu'il reflète l'évolution impressionnante de la viticulture dans notre pays. Et surtout parce qu'il offre dans le verre ce que l'on attend d'un grand chardonnay : de l'équilibre, de la fraîcheur et beaucoup d'élégance. 

Pourquoi avoir choisi ce vin chez Val Chaineux

Vous êtes curieux de découvrir ce nouveau chardonnay belge ?

Le Château d'Harveng est désormais disponible à la Cave du Val Chaineux au prix de 24,90 € la bouteille. Passez nous rendre visite ou demandez conseil à notre équipe. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à trouver le bon moment pour profiter de ce nouveau grand vin belge.