Légèrement fumé au nez, ce sont surtout les notes de fruits jaunes, telle que la mirabelle, qui prédominent. Généreux et structuré en bouche, il offre une belle complexité, avec une finale épicée persistante.#Raisins exclusivement vendangés à la main ; le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration et de respecter au maximum la matière première. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois. Après filtration, les vins sont mis en bouteilles en une fois et élevés dans nos caves.
Plus de 3000 références
Notre large choix nous permet de satisfaire les envies de chacun, que vous soyez amateur ou connaisseur.
Une livraison adaptée
Les emballages et modes de livraison ont été testés pour vous épargner une mauvaise surprise à la réception de votre commande.
Une sélection d’exception
Nous sélectionnons chaque vin avec soin, pour vous proposer des références authentiques, équilibrées et représentatives de leur terroir.
